모듬바베큐

대학생MT, OT, 개업식, 체육대회는 바베큐 출장파티
20년 경력의 파티플라자에 맡겨주십시요.

통돼지 모듬

파티플라자는 축산물 제조허가를 받아 직접 제조하는 업체이므로 맛과 품질은 믿을 수 있습니다. 우리 가족이 드시는 음식을 만드는 마음으로 정성을 다하겠습니다.

독일식 소세지 제조기술 방식을 가미한 독일제 염지기계를 도입하여 퓨전방식 현대식에 어울리는 스타일로 제조합니다. 또 다른 특징은 식생활이 서구화 되다보니 훈제방식이 미래지향적인 것 같아 오크향, 체리향, 사과향을 가미하여 후각적인 맛 또한 느낄 수가 있습니다.

하이포크소세지, 인삼, 밤, 대추 등 한약재와 각종 재료를 넣어 맥반석황토가마에서 8~15시간동안 구워 맛이 담백합니다.
추천파티 : 대학교엠티, 인원이 많은 단체 또는 체육대회, 행사시간이 짧은 파티

돼지몸속에 골고루 양념을 분사시킨 후 바베큐 기계에 한마리씩 걸어서 처음부터 참숯으로만 불에 직접 구운 바베큐를 말합니다.
추천파티 : 개업식, 회사엠티, 사교모임, 동호회, 체육대회, 정통바베큐파티를 원하시는 경우

숯에는 이로운 많은 미생물과 음이온으로 인하여 일반 구운 고기에 비해 맛이 좋아 깊고 풍부한 육질을 즐길 수 있어 좋습니다.

공장에서 완전 조리된 상태로 고객에게 전달되며 실내환경이나 제한된 일정시간에 행사를 진행한다면 아주 적합한 요리입니다.

가마구이 야외형 : 황토가마에서 70~80% 가공 후 현장에서 기계에 담아 나머지를 참숯으로 구워드리는 방식
직화구이 야외형 : 바베큐 기계에서 처음부터 참숯으로만 굽는 방식이며 행사장에서 오랜시간 구워야 하는 불편함 때문에 공장에서 50%정도 구워 출장하여 현장에서 나머지를 구워가면서 칼로 썰어 드립니다.

고객님의 건강과 안전한 먹거리를 위하여 제품검사를 정기적으로 받고 있습니다.